O duplo papel do cálcio: de nutriente essencial a fator limitante na absorção de fósforo
O cálcio (Ca) é um mineral essencial para o desenvolvimento esquelético e processos fisiológicos, incluindo coagulação do sangue, contração muscular, transmissão de impulsos nervosos, ativação enzimática, reações metabólicas, síntese de proteínas e manutenção do equilíbrio osmótico e ácido-base
