Réduire les rejets d’azote dans l’eau : intérêt pour les systèmes aquacoles fermés
L’azote (N) est l’un des principaux éléments constituant le vivant avec le carbone, l’oxygène et l’hydrogène. Les acides aminés, qui sont les blocs de construction des protéines, sont tous constitués d’un groupement amine (-NH2) contenant l’azote et d’un groupe acide carboxylique (-COOH).
Les menaces bactériennes dans la production avicole : un défi quotidien
Les infections bactériennes représentent l'un des défis les plus persistants dans la production monogastrique, affectant à la fois la santé animale et la sécurité alimentaire (Mak et al., 2022).
Décomposition du phytate : perspectives et défis persistants en nutrition avicole
L'acide phytique (InsP6) et ses sels (phytate) sont des composés naturels présents dans les ingrédients végétaux, étant l’une des principales formes de phosphore stockée dans les graines et les grains des céréales.
