Le double rôle du calcium : de nutriment essentiel à facteur limitant dans l’absorption du phosphore
Le calcium (Ca) est un minéral essentiel au développement squelettique et aux processus physiologiques, notamment la coagulation sanguine, la contraction musculaire, la transmission de l'influx nerveux, l'activation des enzymes, les réactions métaboliques, la synthèse des protéines et le maintien de l'équilibre osmotique et acido-basique
