Archivos de expertos

Reducción de las emisiones de nitrógeno al agua: beneficios para los sistemas acuícolas cerrados

¿Qué es el nitrógeno? El nitrógeno (N) es uno de los principales elementos que componen los organismos vivos, junto con el carbono, el oxígeno y el hidrógeno. En promedio, representa entre el 2,5 % y el 3,5 % de la materia orgánica seca de los animales.

Amenazas bacterianas en la producción avícola: Un desafío diario

Las infecciones bacterianas representan uno de los desafíos más persistentes en la producción de monogástricos, afectando tanto a la salud animal como a la seguridad alimentaria (Mak et al., 2022).

Descomposición del fitato: avances y desafíos persistentes en la nutrición avícola

El ácido fítico (InsP6) y sus sales (fitato) son compuestos naturales presentes en los ingredientes de origen vegetal, siendo una de las principales formas de fósforo almacenadas en semillas y granos.

Características de las fuentes orgánicas e inorgánicas de fósforo (P) en la alimentación animal

El fósforo (P) en la alimentación animal se origina en 3 fuentes diferentes: fuentes animales orgánicas, fuentes vegetales orgánicas y fuentes inorgánicas conocidas como fosfatos inorgánicos para la alimentación animal (IFP).